Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine. Het lichaam is echter ook in staat deze vitamine op te slaan in de lever. Mede hierdoor heb je ze niet in dezelfde grote hoeveelheid nodig dan andere water oplosbare vitamines.
Je zal er vast al veel over hebben gehoord, maar wat is vitamine B12 en wat is de functie ervan in het lichaam?
Wat is Vitamine B12?
Vitamine B12 is een van de belangrijkste vitamines die toedraagt tot een goede stofwisseling. Voldoende vitamine B12 innemen is dan ook belangrijk om je energieniveau op peil te houden en een gezond lichaamsgewicht te behouden.
Vitamine B12 helpt met de productie van rode bloedcellen. Deze transporteren zuurstof door het lichaam welke ervoor zorgt dat je lichamelijke oefeningen kan doen en je minder snel vermoeid voelt.
Tot slot, is vitamine B12 betrokken bij het zenuwstelstel in goede staat te houden.
Vitamine B12 waarden
De waarden van vitamine B12 zijn als volgt:
- 0-6 maanden: 0,4 mcg (microgram)
- 7-12 maanden: 0,5 mcg
- 1-3 jaar: 0,9 mcg
- 4-8 jaar: 1,2 mcg
- 9-13 jaar: 1,8 mcg
- 14 + jaar: 2,4 mcg
Vitamine B12 teveel
Vitamine B12 heeft een zeer laag risico op toxiciteit, zodat het moeilijk is bovengrenzen vast te stellen. De meeste mensen hoeven zich dan ook geen zorgen te maken op een overdosis vitamine B12.
Vitamine B12 tekort
Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot een zwak gevoel, vermoeidheid, constipatie, verlies van eetlust en zelfs gewichtsverlies. Ter aanvallig hierop kunnen sommige mensen ook moeite hebben met het geheugen en hun verward of depressief voelen.
Voedingsmiddelen met vitamine B12
De voeding het rijkst aan vitamine B12 zijn onder andere lever, mosselen, ontbijtgranen, vis, yoghurt, melk en eieren. Het eten van een gevarieerde voeding moet ervoor zorgen dat u probleemloos voldoet aan de nodige vitamine B12 waarden.
Vitamine B12 supplementen
Terwijl vitamine B12 supplementen kunnen worden genomen, moet worden opgemerkt dat supplementen in aanvullende vorm weinig waarde brengen en het veel verstandiger is deze via de voeding binnen te krijgen.
