Vitamine B is een complexe vitamine met 8 verschillende soorten die worden gegroepeerd. Dit komt omdat ze allemaal zeer vergelijkbare rollen hebben in het lichaam op enkele kleine verschillen na.
Het is belangrijk te weten waar en wat vitamine B juist is gezien deze een belangrijk onderdeel vormen van de vitamine familie. Belangrijk om te kennen is om te weten in welk type voedsel met vitamine B terug vindt en de hoeveelheid die je ervan nodig hebt.
Wat is Vitamine B?
De B-vitaminen zijn in water oplosbare vitaminen, wat betekent dat je ze elke dag moet consumeren voor optimaal resultaat. Vitamine B zorgt voor een gezonde stofwisseling, helpt bij het verteren en benut de voedingsstoffen uit je voeding optimaal.
B-vitamines bestaan uit vitamine B1, B2, B6, B12, foliumzuur (B11), pantotheenzuur (B5) en biotine (B8).
Vitamine B waarden
Voor volwassenen gelden volgende vitamine B waarden:
- Vitamine B1 - 1,1 mg
- Vitamine B2 - 1,1 mg
- Vitamine B3 - 14 mg
- Vitamine B5 - 5 mg
- Vitamine B6 - 1,3 mg
- Vitamine B7 - 20 mcg
- Vitamine B9 - 400 mcg
- Vitamine B12 - 2,4 mg
Vitamine B teveel
Omdat de B-vitaminen oplosbaar zijn in water, is er een veel lager risico op toxiciteit ten opzichte van de in vet oplosbare vitamines. Wanneer men een zeer hoge dosis vitamine B inneemt kunnen vervelende bijwerkingen optreden zoals nierziekte, hart-en vaatziekten, leveraandoeningen, braken en diarree.
Vitamine B tekort
De vitamine B tekort symptomen die iemand kan ervaren hangen af van het type vitamine B. De meest bekende symptomen zijn slecht geheugen, concentratie, hoge mate van vermoeidheid, weinig spierkracht, lage bloeddruk, slapeloosheid, hoofdpijn en prikkelbaarheid.
Voedingsmiddelen met vitamine B
De voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B zijn de volgende:
- Vitamine B1 en B2 - granen, aardappelen, varkensvlees, vis, lever, zuivelproducten, groene bladgroenten
- Vitamine B3 - lever, vis, kip, mager rood vlees, noten, volle granen, gedroogde bonen
- Vitamine B5 - meestal alle verse groenten en fruit, mager vlees, maar ook volle granen
- Vitamine B6 - vis, lever, varkensvlees, kip, aardappelen, tarwekiemen, bananen, gedroogde bonen
- Vitamine B7 - pinda's, eigeel, bananen, champignons, grapefruit
- Vitamine B9 - groene bladgroenten, lever, citrusvruchten, champignons, noten, erwten, gedroogde bonen
- Vitamine B12 - eieren, vlees, gevogelte, schaaldieren, melk, melkproducten
Het eten van een gevarieerde voeding is de beste manier om ervoor te zorgen dat u voldoende vitamine B opneemt.
Vitamine B supplementen
Vitamine B supplementen kunnen worden ingenomen per type of een supplement welke alle B-vitamine bevat.
