Keuze uit meer dan 50 soorten thee bij BioThee.nl.

Witte thee

Van alle theesoorten is witte thee de minst bekende. Witte thee is echter aan een stevige opmars bezig nadat studies aantoonden dat witte thee nog gezonder blijk te zijn dan groene thee. Dit komt omdat de blaadjes bij witte thee nauwelijks bewerkt worden en ze dus al hun positieve eigenschappen behoudt.

Witte thee is de meest delicate en onbekendste van alle soorten thee. Bij witte thee worden de blaadjes geplukt nog voor de knoppen openen in het voorjaar. Daardoor hebben de blaadjes kleine witte haartjes wat de theeblaadjes een witte schijn geeft, dit komt omdat ze namelijk nog in de groeifase zitten. De blaadjes worden nauwelijks bewerkt. Witte thee wordt vooral in China gekweekt.

Witte thee heeft een zachte en subtiele smaak. De theeblaadjes bij witte thee worden nauwelijks bewerkt waardoor hij nog gezonder is dan groene of zwarte thee.

In onze contreien is witte thee nog niet zo bekend, maar daar komt stilaan verandering in. Uit recente onderzoeken is gebleken dat witte thee nog gezonderis dan zwarte of groene thee. De voordelen van thee voor de gezondheid waren al langer bekend. Zeker bij groene thee en zwarte thee, maar bij witte thee was dit nog niet het geval. Witte thee is wel duurder, omdat hij zeldzamer is.

Witte thee

Productie van witte thee

De blaadjes die voor witte thee gebruikt worden zijn zeer jong en nog niet volgroeid. Witte thee is zeldzamer omdat de blaadjes delicater en kleiner zijn wanneer ze geplukt worden.

Na het plukken worden de blaadjes gestoomd. Daarna worden ze op lage temperaturen gedroogd. De blaadjes worden niet gerold waardoor ze niet oxideren. Doordat ze nauwelijks bewerkt worden bewaren de theeblaadjes al hun anti-oxidanten.

Smaak van witte thee

Witte thee is de meest geschikte thee voor beginners. De smaak van witte thee is helemaal niet sterk waardoor je deze snel gewoon wordt.

Je kan witte thee gedurende uren laten trekken, de smaak zal vrijwel dezelfde blijven in tegenstelling tot groene, zwarte of oolong thee. De smaak zelf is moeilijk te omschrijven. De smaak van witte thee is heel delicaat, verfijnd en heeft een licht zoete toets.

Gezondheidsvoordelen van witte thee

Sinds een wetenschappelijke studie uitwees dat witte thee nog gezonder is dan groene thee is de vraag naar witte thee exponentieel gestegen.

Witte thee bevat namelijk veel polyphenolen, een anti-oxidant welke cellen in ons lichaam vernieuwt. Ons lichaam bevat oxidanten, oxidanten vernietigen cellen in ons lichaam en zijn de oorzaak dat we verouderen. Dit is een normaal proces welke zich bij elke mens afspeelt. De anti-oxidanten in thee vertragen dus als het ware het verouderingsproces door de aanmaak van nieuwe cellen.

Witte thee bevat ook veel fluoride. Dit woord zal je allicht wel al gehoord of gelezen hebben op een tandpastatube. Fluoride zorgt ervoor dat onze botten en gebit sterk en gezond blijven. Witte thee zal dus een gunstig effect hebben op het tegengaan van tandbederf en gaatjes.

Witte thee kopen?

Bij BioThee.nl heb je keuze uit meer dan 5 soorten unieke witte thee zoals Tian Mu Superior. Betaalbare losse thee van superieure kwaliteit.