Het cholesterol verlagend dieet

Gezonde voeding is de basis voor het verlagen van slechte cholesterol. Het is daarom belangrijk te weten wat je eet. Hieronder hebben we het perfecte cholesterol dieet samengesteld.

Slechte vetten

De grootste boosdoeners voor hoge cholesterolwaarden zijn verzadigd vet, transvet en dierlijk vet. Deze zorgen er allemaal voor dat de slechte LDL cholesterol stijgt. Deze vetten tref je onder andere aan in koekjes en chips.

Goede vetten

Maar niet elk vet is slecht voor de gezondheid. Noten zitten boordevol onverzadigd vet. Onverzadigd vet is goed voor de HDL cholesterol, onze goede cholesterol.

Noten hadden in het verleden veelal een kwalijke reputatie. Je vond ze terug in de warenhuizen naast de chips en andere snacks. De veel te gezouten noten, soms zelfs gecarameliseerd zijn niet de noten die je moet eten. Gezonde noten zijn natuurlijke en onbewerkte amandelen, walnoten, cashewnoten en pecannoten.

Eet meer vis

Tonijn, zalm, makreel zijn uitstekende bronnen van omega-3. Omega-3 verlaagt de slechte LDL cholesterol. Vervang dus vlees door vis.

Eet vezelrijk

Muesli, volkoren brood, volkoren pasta en rijst, tarwe- en havervlokken zijn allemaal goede bronnen van vezels. Vezels zijn energierijk en verlagen de LDL cholesterol. Vezels zijn zeer voedzaam en vullen de maag goed waardoor je minder trek hebt in vettige snacks of koekjes.

Vermijd zuivel

Kaas, eieren en melk staan erom bekend de LDL-cholesterol te verhogen door het vele verzadigde vet. Als je toch graag zuivelproducten eet, gebruik dan de magere variant.

Het cholesterol verlagend dieet

Geen paniek, een echt dieet kan je dit moeilijk noemen. Het is eerder gezonde voeding met minder zuivel en vetten en producten waarvan bekend is dat de cholesterol verlagen.

Ontbijt

Het ontbijt is de belangrijkste energiebron voor de rest van de dag. Met een goed ontbijt heb je gedurende de rest van de dag veel minder honger. Het is belangrijk om stevig en uitgebreid te onbijten.

  • 1 kom muesli, havervlokken of brinta met magere melk
  • 1 stuk fruit (appel, peer)
  • 1 glas groene thee of fruitsap (druivensap, sinaasappelsap, ananassap)
  • 2 volkoren boterhammen met mager beleg (magere kipfilet, magere kaas, confituur of honing)

Middagmaal

Wanneer je een goed onbtijt gehad hebt, heb je voor het middagmaal niet een grote honger. Eet hier dan ook licht zoals groenten.

  • Groentensalade (zonder mayonaise of vinaigrette)
  • Stuk fruit
  • 2 à 3 volkoren boterhammen met hetzelfde beleg als tijdens het ontbijt
  • Water of vruchtensap

Avondmaal

Probeer niet meer te eten 4uur voor je gaat slapen. Een perfect avondmaal is licht en uitgebreid en bevat vlees of vis, groenten en aardappelen, pasta of rijst.

  • Mager vlees (kippenwit, kalkoen) of vis (tonijn, zalm, makreel)
  • Volkoren pasta, rijst of aardappelen
  • Groenten
  • Water en één glaasje rode wijn of druivensap

Tussendoortjes

Beperk je tot 1 snack of koekje per dag. Zwarte chocolade is de gezondste snack. Vervang andere snacks door een stuk fruit zoals een banaan, appel of peer. Of neem een handje amandel- of walnoten.